Салат «Мимоза» (вариант со шпротами)

Картофель, морковь и яйца нужно отварить, остудить и очистить.

Натрите на терке морковь, картофель, белки отдельно от желтков.

Измельчите лук, обдайте его кипятком и обсушите. Можно при желании замариновать его.

На дно выложите часть картофеля, смажьте майонезом и присыпьте солью.

Добавьте лук и немного зелени. Следующим слоем выложите морковь и немного размятых вилкой шпрот.

Повторите слои: картофель, лук, морковь, шпроты, белки. Каждый слой перемазывайте по вкусу майонезом.

Украсьте салат измельченным желтком и уберите в холодильник на час-два, чтобы он пропитался.