Салат «Мимоза» с маслом

Приготовить салат можно из любой рыбной консервы по вашему вкусу. Многие любят готовить этот салат из шпрот. Я же предпочитаю сардины или сайру. Предварительно отварите картофель и морковь, а также яйца. Затем остудите овощи и яйца, очистите их.

Берем салатницу или форму, в которой будем готовить салат. Отдельно разминаем рыбу, отделяем все кости. Затем равномерно выкладываем рыбу первым слоем.

Посыпаем натертым яичным белком и не забываем промазывать майонезом. Нашинкованный мелко лук можно положить вторым слоем (перед яйцами), а можно поверх яиц.

Лук можно брать репчатый, а можно зеленый. В данном салате вкуснее репчатый.

Натираем сливочное масло и выкладываем его на яичные белки. И снова промазываем майонезом.

Следующий слой — натертая морковь.

Затем идет слой картофеля и снова майонез.

В завершении — натертые на мелкой терку желтки. Именно из-за них салат так и называется, поскольку они напоминают цветки мимозы.

Желательно поставить салат в холодильник минимум на два часа, после чего его можно подавать к столу.