Салат «Мимоза» с крабовыми палочками и сыром

Вымойте овощи, выложите их в кастрюлю с водой и отварите до готовности. Яйца сварите вкрутую. Остудите как следует и очистите.

Крабовые палочки очистите и натрите на крупной терке. Добавьте немного майонеза и перемешайте. Можно по вкусу положить также чуточку чеснока.

Морковь, картофель, сыр, яичные белки натрите на терке, желток разомните.

На дно тарелки для подачи выложите картофель. Подсолите по вкусу, смажьте обильно майонезом.

Сверху выложите крабовые палочки ровным слоем.

Затем — сыр и немного майонеза.

Морковь, немного соли и снова майонез.

Выложите белки, обильно смажьте майонезом.

Верх присыпьте желтком, по желанию дополните зеленью. Перед подачей хотя бы на час оставьте салат в холодильнике.