Салат «Козел в огороде» с чипсами

Все овощи помойте и обсушите. Морковь и свеклу почистите. Свекла подходит как в сыром виде, так и в вареном.

Молодую капусту тоненько нашинкуйте, чуть посолите и помните руками.

Морковь нашинкуйте тонкой соломкой.

Колбасу нарежьте тонкими ломтиками.

Нарежьте соломкой соленый огурец.

И такой же тонкой соломкой натрите сладкую свежую свеклу.

На большое плоское блюдо выложите горками по кругу все овощи, добавьте чипсы.

В середину салата поставьте оливковое масло. Солить салат или нет — решать вам, хотя чипсы и огурцы достаточно соленые.