Салат «Камди-ча» с говядиной

Картофель берем покрупнее, очищаем его от кожуры.

Говядину нарезаем тонкими полосками.

Репчатый лук очистим от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами.

Картофель необходимо натереть на терке для корейской морковки.

Затем картофельную соломку необходимо несколько раз промыть в холодной воде.

Выкладываем картофель в кипящую подсоленную воду с уксусом и доводим до кипения.

Затем откидываем на дуршлаг и даем воде стечь.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем на сильном огне репчатый лук с говядиной. Не забываем помешивать.

Мясо обжариваем до готовности, затем добавляем соевый соус, кориандр, перец черный и красный, соль (1-2 щепотки). Жарим ещё 2 мин. и убираем с огня.

Сразу выкладываем горячее мясо к картофелю. Добавляем тертый чеснок и 1 ст. ложку растительного масла, хорошо перемешиваем все ингредиенты.