Салат из пекинской капусты с фасолью и яйцами

Подготовьте ингредиенты для салата. Фасоль замочите на 2 часа в холодной воде, потом смените воду и варите до готовности. Остужать фасоль лучше в той воде, в которой она варилась, если сразу слить ее, то фасолевые оболочки будут лопаться и красивый вид будет утрачен. Отварите яйца в течение 9 мин. , остудите и снимите скорлупу.

Нашинкуйте тонко капусту, выложите в большой салатник.

С остывшей фасоли слейте всю воду, выложите ее в салатник.

Порубите соломкой яйца или кубиками, как нравится, выложите в салатник.

Заправьте салат майонезом (у меня домашний, на яйцах), посолите и поперчите по вкусу.

Перемешайте, салат готов! К столу!