Салат из минтая в огуречном рассоле

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Минтай хорошо вымойте, почистите. Разрежьте на три части. Переложите в кастрюлю и залейте рассолом. Важно, чтобы он покрывал рыбу. Поставьте на огонь и варите на умеренном огне после закипания мин. .

По истечении времени снимите с огня, достаньте минтай из кастрюли, переложите на тарелку. Охладите.

Остывшую рыбу разберите на пластинки, тщательно убирая косточки. Переложите в салатник.

Репчатый лук нарежьте четвертинками кольца или мелким кубиком. Яйца нарежьте мелким кубиком. Нарезанные продукты добавьте в салатник. Перемешайте, добавьте черный перец и ещё раз перемешайте.

Подать салат можно как индивидуально, так и в одном салатнике. Для индивидуальной подачи, часть рыбной массы выложите в маленький салатник, сделайте сеточку из майонеза, сверху выложите ещё рыбную массу. Повторите сеточку из майонеза. Для подачи в общем салатнике, заправьте рыбную массу по вкусу майонезом, перемешайте. Оформите по вкусу.

Оформить можно зеленью укропа и маленькими кусочками помидора.

Готовый салат сразу же подавайте на стол.