Салат из кальмаров с грибами

Я использую замороженные кольца кальмаров. Это удобно и быстро. Бросаем их в кипящую подсоленную воду, варим 3 мин. .

Остывшие кальмары нарезаем кубиками.

Очистим и нарежем яйца.

Картофель для салата лучше использовать сваренный в кожуре. Очищаем его и нарезаем.

Нарезаем кубиками маринованные грибы. У меня шампиньоны, но можно использовать любые другие.

Я использую маринованный лук. Свежий лук нужно нарезать и сбрызнуть соком лимона или уксусом.

Нарезаем вяленые помидоры. Их можно заменить красным болгарским перцем.

Добавляем к подготовленным ингредиентам соль, перец и майонез. Перемешиваем.

И сервируем салат. Можно подать каждому порцию салата, украсив свежей зеленью и грибочками.