Салат "Донской" на зиму без стерилизации
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Салат "Донской" - отличный способ заготовки овощей на зиму. Это хорошая закуска или гарнир к мясу, птице, рыбе. Делюсь рецептом!
Ингредиенты
- Оливковое масло (для жарки)
- Сливочное масло (для жарки)
- Луковица — 1 шт.
- Цукини — 2 шт.
- Кабачок — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Чеснок — 2-4 Зубчиков
- Томатный соус — 300 гр.
- Сахар — 1 ч. л.
- Сушеные травы (прованские травы, базилик, орегано)
- Красное сухое вино — 1 Стакан
- Соль, перец
- Пармезан
- Грибы (опционально)
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами.
Огурцы помойте и нарежьте кружками.
Помидоры помойте и нарежьте произвольно, но не очень мелко.
Болгарский перец помойте, очистите и нарежьте соломкой.
Морковь очистите, помойте и натрите на терке.
Лук, морковь, перец и огурцы выложите в кастрюлю, перемешайте. Налейте 30 мл. воды. Накройте крышкой и тушите 10 мин. .
После добавьте помидоры.
Перемешайте и тушите все овощи ещё 10 мин.. Затем добавьте соль, сахар, уксус и подсолнечное масло. Перемешайте все ингредиенты салата.
Разложите салат в стерилизованные банки и закатайте крышками. Переверните банки верх дном, укутайте одеялом и держите так до полного остывания. Храните салат в прохладном помещении.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Вы справитесь!
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту