Сахарный торт

Для начала немного прогрейте молоко, добавьте к нему 1 столовую ложку сахара и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10 мин. .

Яйца вбейте в глубокую мисочку и взбейте.

Добавьте грамм сливочного масла.

И ванильный сахар. Взбейте все до однородности.

Добавьте соль и примерно стакана просеянной муки.

Влейте молоко с дрожжами.

Добавьте оставшуюся муку.

Перемешайте все до однородности. Тесто не должно получиться крутым. Накройте его пищевой пленкой и оставьте в тепле на 1. часа.

Оставшееся сливочное масло разотрите с сахаром и уберите в холодильник.

Итак, тесто первый раз подошло.

Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом и разровняйте. Оставьте ещё на 30 мин. .

После сделайте вот такие углубления по всей поверхности. Удобно делать это пальцем, предварительно обмакнув его в растительное масло.

Сверху на тесто выложите сливочное масло с сахаром и отправьте противень в разогретую до 180 ℃ духовку.

Примерно через 20 мин. , когда корж схватится, возьмите шпажку или зубочистку и по всей поверхности сделайте проколы. Вылейте сверху сливки и снова отправьте в духовку.

Запекайте сахарный торт ещё 20 мин. до румяности.

Приятного чаепития!