Сахарный пирог с яблоками

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В чаше соедините сметану и соду. Перемешайте. Оставьте на мин. .

В отдельной чаше соедините яйца и 200 грамм сахара.

Взбейте миксером в пышную, белую массу.

Соедините сметану со взбитыми яйцами. Взбейте ещё раз.

Добавьте муку, разрыхлитель для теста. Взбейте миксером до однородного состояния. Тесто должно получиться густым, однородным, но тем не менее иметь льющуюся консистенцию.

Подготовьте яблоки. Снимите кожуру, удалите семенную коробочку. Нарежьте на дольки толщиной 1,-2 см.

Возьмите форму для выпечки. Застелите её дно пекарской бумагой. Вылейте в форму половину часть теста. Сверху распределите яблоки.

Слой яблок залейте оставшимся тестом. Посыпьте тесто коричневым сахаром. Поставьте форму с тестом в разогретую до 180 ℃ духовку на 2-3 мин.. Учитывайте особенности своей духовки.

Через указанное время достаньте пирог из духовки. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Она должна быть сухой. Охладите готовый пирог немного в форме.

После, аккуратно, перенесите на доску и полностью охладите.

Перед подачей нарежьте порционно и подавайте к столу.