Рыбацкая запеканка

Отварите рыбу в молоке до готовности.

Достаньте варёную рыбу из молока, выложите на тарелку и оставьте остывать. Молоко не выливайте, оно нам понадобится.

Разомните рыбу вилкой.

Сварите яйца вкрутую. Почистите и разрежьте пополам. Выложите яйца в форму для запеканки.

Растопите в кастрюльке сливочное масло, добавьте муки. Затем вылейте молоко, в котором варилась рыба.

Добавьте в соус свежую зелень.

Поварите молочный соус -6 мин.. Затем вылейте поверх яиц. Начните варить картофель. Чтобы картошка быстрее сварилась, разрежьте её на небольшие кусочки.

Разомните картофель. Можете добавить немного сливочного масла.

Картофель выкладывается сверху всей запеканки. Затем смажьте яичным желтком.

Рыбацкая запеканка печётся примерно 40 мин. в разогретой на 200 ℃ духовке. Вот и всё. Приятного вам аппетита.