Рыба под соусом «Терияки»

Сотейник отправляю на огонь, кладу кусочек сливочного масла, затем немного припускаю заранее помытую рыбу.

Замороженную спаржу отвариваю в кипящей подсоленной воде в течение мин. , после этого отправляю на лед, чтобы она не потеряла цвет.

Чищу и мою морковь, нарезаю ее в виде цветочков. Грибы также мою, затем отвариваю все вместе в кипящей воде в течение -8 мин. .

В сотейник выливаю масло, в котором обжаривал рыбу, и отправляю на огонь, вливаю соус «Терияки», добавляю сок мелко натертого имбиря.

В 3 столовых ложках воды развожу крахмал, затем тонкой струйкой вливаю его в сотейник.

Отварную спаржу выкладываю на тарелку, поверх кладу лосось, украшаю его икрой, морковь и лук выкладываю рядом и поливаю все приготовленным соусом. Подаю блюдо горячим,