Рванцы

Подготовьте продукты для супа.

Положите мясо в холодную воду, посолите, сварите бульон.

Порежьте лук, морковь натрите на терке.

Обжарьте овощи на смальце со шкварками.

Готово, оставьте пока.

Картофель очистите, порежьте на части.

Добавьте в бульон картофель. Проварите 10 мин. .

Добавьте овощи со смальцем в суп.

Посолите яйцо, добавьте муку, начните замешивать тесто.

Перейдите на удобную поверхность, замесите туго тесто.

Раскатайте его максимально тонко.

Возьмите тесто в руки. Отрывайте по кусочку.

Рваные кусочки теста бросайте в кипящий суп. Добавьте зелень. Проварите -6 мин. .

Суп готов!