Рулет из индейки с беконом и фисташками

Вымойте филе индейки, обсушите и пропустите через мясорубку. В фарш добавьте соль по вкусу и вбейте яйцо.

Следом пропустите через мясорубку ломтики хлеба, предварительно замоченного на несколько мин. в молоке или воде. Параллельно можно включить духовку, чтобы она разогревалась до 200 ℃.

Натрите на терке сыр и добавьте в фарш вместе с очищенными орешками. Все тщательно перемешайте. Добавьте специи по вкусу.

Прямоугольную жаропрочную форму застелите беконом. Выложите фарш и прижмите, чтобы рулет хорошо держал форму.

Плотно заверните края бекона и отправьте в духовку. Запекайте мин. 3-40. Перед подачей остудите. Кстати, такой рулет хорош и в горячем, и в холодном виде.