Рулет из говядины с начинкой

Говядину промойте, отбейте. Выкладываем на пищевую пленку.

Посолите и поперчите мясо, сверху выкладываем тонко отбитую грудку.

Морковь режем соломкой.

Режем чернослив. Выкладываем все на мясо, солим и посыпаем равномерно желатином.

Добавляем нарезанную зелень и измельченный чеснок.

Заматываем пленкой как следует несколько раз.

Засуньте рулет в полиэтиленовые пакеты, заклейте плотно скотчем.

Теперь рулет нужно закрыть в пакете для выпекания. Отправляем в кастрюлю с холодной водой, варим на среднем огне часа полтора два.

Как рулет сварится, дайте ему остыть, потом отправьте в холодильник часов на минимум. Только после этого можно снять пакеты и пленку. Готовый рулет из говядины с начинкой можно подать, украсив зеленью или добавив соус к мясу.