Рулет голландский

Примерно за час до начала приготовления рулета необходимо достать и оставить размораживаться тесто. Если нужно сделать закуску срочно, можно воспользоваться микроволновкой и режимом "Разморозка". Все остальные ингредиенты необходимо нарезать небольшими кубиками, а вымытую зелень просушить и измельчить.

По размеру противня необходимо раскатать тесто. Смазать его горчицей. При желании в рецепт приготовления рулета голландского горчицу можно использовать в минимальных количествах, но добавить ее обязательно нужно.

Сыр можно натереть на терке или нарезать кубиками. Выложить тонким слоем сыр, а сверху - ветчину.

Затем огурчик и свежую зелень. Начинки можно положить побольше, однако чем толще рулет, тем дольше он будет выпекаться. Лучше разделить и сделать несколько небольших порций.

Плотно завернуть рулет, чтобы тесто как следует прилегало к начинке.

Заклеить края, чтобы начинка не выпадала. Выложить на противень, застеленный пергаментом для выпечки.

Взбить вилкой желток и обмазать им верх и бока. Отправить выпекаться рулет голландский в домашних условиях минимум на 40 мин.. Когда он готов, достать его из духовки и оставить примерно на 20 мин. , чтобы рулет остыл. Затем можно разрезать небольшими кусочками и подавать к столу.