Рисовый пудинг для детей

Сварите рис на воде, затем добавьте в него стакан молока и проварите ещё некоторое время. В конце добавьте щепотку соли и ложку сахара, перемешайте.

Яичный желток перетрите с сахаром и добавьте в рис. Также кладем тертое яблоко (без шкурки) и 1 ч.л. сливочного масла. Перемешайте.

Белок взбиваем в густую пену и аккуратно вводим в кашу, перемешиваем.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом и присыпаем панировочными сухарями.

Перекладываем будущий пудинг в форму и запекаем в духовке, до красивой румяной корочки. Запекать следует где-то 20 мин. , температура 180 ℃.