Рис, тушенный с овощами

На сковороду с небольшим количеством масла отправьте овощи. Протушите их 2 мин. .

Хорошо промойте рис. На этом этапе не ленитесь, иначе рис не получится рассыпчатым. Добавьте его на сковороду. Влейте воду.

Тушите блюдо в течение 1 мин. , при необходимости добавляя воду. За несколько мин. до готовности посолите и добавьте перец. Можно красиво приподнести рис, используя специальную форму.