Рис с курицей и тыквой

Курицу разрежьте на порционные кусочки и обжарьте со всех сторон до румяной корочки с добавлением соли и специй.

Добавьте нарезанную соломкой морковь и перьями лук. Обжарьте все вместе до мягкости овощей.

Добавьте нарезанную крупными кубиками тыкву, прогрейте мясо с овощами пару мин. и разложите сверху очищенные зубчики чеснока.

Распределите сверху промытый рис, залейте его кипятком, чтобы вода покрывала рис примерно на 1 см. Добавьте соль по вкусу и готовьте на сильном огне до полуготовности риса. Затем соберите рис к центру казана, накройте тарелкой, сверху накройте все крышкой и продолжайте готовить на небольшом огне ещё 10 мин. .

Рис с курицей и тыквой готов.