Рис с курицей и грибами в скороварке

Сперва сделайте соус: смешайте херес (другое крепкое виноградное вино), бульон, сметану, сливки, смесь итальянских трав, паприку, соль, молотый черный перец. Взбейте венчиком.

Очистите и нарежьте крупно лук. Налейте в чашу растительное масло и установите режим «Соте», после разогрева выложите лук, готовьте его 4 мин. .

Нарежьте пластинками грибы и выложите к луку, обжаривайте примерно 3- мин. , затем добавьте измельченный чеснок.

Нарежьте куриные бедра на кусочки, добавьте в чашу к овощам, обжаривайте мин. .

В чашу скороварки выложите промытый заранее рис.

Залейте рис в чаше приготовленным ранее соусом на основе сметаны и бульона.

Выставьте режим «Тушение», установите клапан в положение «Закрыт», готовьте мин.. После окончания приготовления не спешите открывать крышку, подождите примерно 1 мин. , затем выпустите пар.

Подавайте блюдо сразу после приготовления, украсив мелко рубленой петрушкой.