Рецепт вареного сала в пакете

Грудинку промойте и разрежьте на несколько крупных кусков.

Сделайте смесь для маринования, смешав пропущенный через пресс чеснок с солью и перцем.

Мясо натрите смесью. Потом сверните его пополам, перевязав ниткой.

Переложите сало в целлофановые пакеты. Уберите из них воздух и перевяжите.

Варите грудинку в кастрюле с водой на небольшом огне в течение 2-х часов.

После этого полностью остудите сало, не вынимая его из кастрюли. Затем освободите его от пакета и ниток. Переложите в морозилку на 30 мин.. Потом пробуйте. Приятной дегустации!