Ратунда в масле на зиму

Подготовьте ингредиенты для приготовления ратунды в масле.

Ратунду очистите от семян и помойте.

Разрежьте каждый перец на 4- частей.

Приготовьте маринад. В кастрюлю налейте воду. Добавьте соль и сахар.

Влейте уксус 9% и подсолнечное масло.

Доведите маринад до кипения и выложите часть ратунды. Варите перец на среднем огне -8 мин.. Первую порцию выложите в банку и отправьте в кастрюлю вторую часть перца.

Выложите ратунду в стерилизованную баночку, добавьте чеснок.

Залейте в банку горячий маринад, закатайте банку крышкой и отправьте в кладовку. Подавайте на закуску.