Рагу по-венгерски

Мясо порезать на кубики.

Мясо обжарьте на сильном огне, добавьте вино.

Мясо тушите под крышкой на слабом огне, 3-40 мин. .

Морковь порежьте крупно.

Лук порежьте полукольцами.

Обжарьте лук и морковь на сковороде.

Лук и морковь добавьте к мясу.

Картофель также отдельно поджарьте на масле.

Картофель добавьте в казан и посыпьте паприкой.

Капусту тонко нашинкуйте и обжарьте с томатным соком.

Капусту уложим в казан, добавим чеснок и отправим казан в духовку. Тушить 40 мин. при 180 градусах. Затем выключите печь и пусть рагу постоит ещё 40 мин. в духовке.