Пышный бисквит на меду

Яйца берите комнатной температуры, отделите желтки от белков. Желтки отставляете в сторону, а белки взбиваете до пышной пены со щепоткой соли.

Сахар разделяете на 3 части, в пышную белковую пену вводите 1/3 и взбиваете, в густеющий белок вводите вторую часть сахара и снова взбиваете.

Тем же венчиком перемешиваете желтки с оставшимся сахаром, а затем добавьте мед и ещё раз перемешайте.

К белковой массе введите взбитые желтки с сахаром и медом, затем перемешайте.

Муку просейте прямо в яичную массу, лопаткой (силиконовой или деревянной) перемешайте в одном направлении.

В самом конце в тесто добавьте разрыхлитель, снова перемешайте.

Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, затем вылейте бисквитное тесто.

Готовьте в режиме «Выпечка» 50 мин. (или сколько указано по инструкции).