Пышки с яблоками

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Яблоки очистите от кожуры и семенной коробочки. Нарежьте и переложите в чашу блендера. Добавьте воду.

Пробейте яблоки с водой в пульсовом режиме до состояния пюре.

Переложите измельченные яблоки в чашу. Добавьте сахар, соль. Перемешайте.

Всыпьте муку, соду.

Начните замешивать тесто помощью ложки. Как только оно начнет собираться в комочки, месите руками.

Готовое тесто должно получиться мягким, хорошо держать форму, но не быть забитым мукой. Долго не месите его. Как только образовался однородный комок, скатайте из него валик и поделите его на 8 равных частей. Подпылите мукой рабочую поверхность. Каждую часть разомните в круглую лепешку толщиной не более 1 см.

В сотейнике или в жаровне разогрейте растительное масло, убавьте огонь до чуть ниже среднего. Обжарьте пышки по 4 мин. с каждой стороны до румяного цвета.

Готовые пышки выложите на блюдо застеленное бумажной салфеткой. К столу подавайте в тёплом виде.