Простой рецепт плова со свининой

Промываем свинину, нарезаем её на кусочки. На раскаленной сковороде подогреваем небольшое количество растительного масла, обжариваем свинину до золотистой корочки.

Очищаем овощи. Лук мелко рубим, а морковь натираем на крупной терке.

Отправляем морковь и лук в казан, добавляем специи, перекладываем мясо в казан. Хорошенько все перемешиваем, тушим примерно 3 мин. .

Добавляем стакан воды, накрываем крышкой и тушим до готовности мяса.

Засыпаем пропаренный рис, аккуратно распределяем его по всей поверхности. Наливаем воду, накрываем крышкой и продолжаем тушить на медленном огне.

Спустя 1 мин. добавляем в плов нарезанные кусочки чеснока. Накрываем крышкой и тушим ещё мин.. Плов готов, его нужно перемешать и подавать к столу.