Постные ленивые голубцы

Сразу разогреваем на плите две сковороды с большим количеством масла. В первой обжарим морковь, затем добавим капусту. На маленьком огне с небольшим количеством воды тушим до мягкости капусты.

А в другой сковороде обжариваем лук. Грибы замочим в кипятке на 1 мин.. Как разбухнут, процедим и тоже бросим к луку. Обжарим до готовности.

Рис отварим до готовности, затем добавим к грибам и луку. Обжарим все вместе, затем добавим капусту с морковкой. Перемешаем, добавим специи. Тушим все вместе ещё 10 мин. .

Блюдо перекладываем в форму и запекаем 20 мин.. Подаем, посыпав свежим зеленым луком!