Помидоры по армянски

Вот классический рецепт помидор по -армянски: Начнем приготовление помидор с начинки. Для этого надо очистить чеснок, удалить семена из острых перчиков, промыть зелень. Затем все измельчить и хорошенько перемешать

Помидоры необходимо предварительно помыть, а потом разрезать пополам, но не доходя до конца примерно на 1 см.. После чего аккуратно выложить в середину каждого помидора приготовленную начинку.

Приготовьте рассол. Для того, чтобы приготовить рассол необходимо в 2, литра воды добавить с 0, стакана соли, лавровый лист и довести до кипения. Затем поместить помидоры в кастрюлю и залить уже остывшем рассолом так чтобы полностью их закрыть. Накрыть сверху тарелкой и поставить сверху небольшой груз. Помидоры будут готовы через 4 дня.