Подлива из помидоров

Подготовьте продукты.

Надрежьте помидоры.

Опустите помидоры в кипяток на 2 мин. , чтоб снять кожицу.

Измельчите лук и чеснок.

Очищенные помидоры сложите в блендер.

Получается примерно литра пюре.

Обжарьте на масле чеснок, добавьте лук.

Когда лук будет прозрачным, добавьте порезанные консервированные помидоры и доведите до кипения.

Добавьте пюре из свежих помидоров, травы, специи и уваривайте час на медленном огне до загустения.

Соус готов!