Плов в казане

Данный рецепт приготовления плова в казане не требует особых навыков и прекрасно получается даже у неопытных поваров. Стоит попробовать его один раз и влюбиться навсегда.

Мясо вымыть и нарезать порционными кусочками. Не стоит делать их слишком большими, но и мельчить не надо.

В разогретый казан отправить мясо и половину приправы. Посолить по вкусу. Перемешать и оставить готовиться.

Лук почистить и порезать кубиками.

Когда мясо обжарилось, добавить к нему лук.

Морковь вымыть, почистить и порезать тонкими брусочками или натереть на крупной терке.

Когда лук станет мягким, в казан добавить морковь.

Потушить немного морковь, затем всыпать рис и вторую половину приправы.

Залить казан водой на 2 пальца выше риса.

Отправить к плову чеснок.

Тушить плов пока рис полностью не впитает воду. За полчаса до окончания приготовления накрыть крышкой, а после - дать настояться мин..

Это классический рецепт плова в казане, при правильном приготовлении он будет рассыпчатый, ароматный и очень вкусный.