Пирожки с ветчиной и сыром

Приготовить пирожки с ветчиной и сыром проще простого.

В большую миску вылить кефир, добавить соду, а затем остальные ингредиенты - творог растереть, добавить соль и муку.

Рукой вымесить тесто, не надо пугаться, если мука всё ещё будет приставать к руке.

На посыпанную мукой поверхность выкладываем тесто. Разделяем на 6 небольших частей. Из каждой части формируем овалы, посыпаем немного сверху мукой.

В небольшую посуду мелко нарезаем ветчину, сыр трём на бурачковой тёрке, перемешиваем.

На каждый овал из теста кладём начинку с одной стороны, другой стороной теста закрываем. Пальцами закрепляем край, а затем руками надо немного нажать на край, чтобы не был так заметен.

На сковороду наливаем масло, ждём, когда разогреется. Пирожки обжариваем на сильном огне с каждой стороны с закрытой крышкой по 4 мин. , затем с открытой крышкой по одной минуте с каждой стороны.

Пирожки готовы!