Пирожки с мясом жареные

В фарш добавляем мелко натертый лук. Солим и перчим его по вкусу.

В миску кладем яичных желтков, взбиваем с сахаром и сметаной.

В другой миске в теплой воде растворяем дрожжи, затем вливаем молоко, добавляем растопленное масло. Даем настояться 30 мин. .

Далее смешиваем наши жидкие смеси и добавляем муку. Вымешиваем при помощи миксера.

Даем тесту настояться и подрасти в течение 1 часа.

Затем руки обильно смазываем маслом, а тесто делим на небольшие шарики и раскатываем их в лепешки.

В центр лепешки укладываем фарш, залепляем и расплющиваем.

Обжариваем на раскаленной сковородке в большом количестве масла с двух сторон до образования аппетитной корочки.

Готовые пирожочки выкладываем на бумажное полотенце.