Пирожки с картошкой и беконом

Как приготовить пирожки с картошкой и беконом?

Муку просейте в высокую миску, добавьте растительное масло, соду и соль. Влейте кефир, перемешайте и замесите тесто. Наше тесто для пирожков не должно липнуть к рукам. Это можно "отрегулировать", добавляя муку. Оставьте готовое тесто под полотенцем на полчаса.

Бекон нарежьте небольшими кубиками.

Картошку почистите, нарежьте и отварите до готовности с солью.

В сковороде на среднем огне обжарьте бекон.

Вареный картофель истолките, затем перемешайте с жареным беконом.

По истечению получаса тесто раскатайте в колбаску, разделите ее на равные кусочки.

Насыпьте на стол муки и шарик раскатайте в блинчик.

В каждую лепешку выложите по столовой ложке начинки, края лепешек крепко-накрепко защипните.

На застеленный пергаментом противень выложите пирожки.

Взбейте яйцо. Смажьте взбитым яйцом булочки. Если хотите, присыпьте булочки тмином.

Выпекайте пирожки с картошкой и беконом в разогретой до 200 ℃ духовке до румяного цвета.