Пирожки с картошкой без дрожжей

В кефир добавьте соль, сахар, соду и одну столовую ложку сливочного масла. Размешайте.

Понемногу добавляйте муку, размешивая ложкой. Когда тесто загустеет, продолжайте замешивать руками.

В конце добавьте оставшееся сливочное масло. Тесто будет эластичным и не будет липнуть к рукам.

Накройте тесто пленкой на пол часа.

В картофельное пюре добавьте жареный лук и мелко порезанную петрушку.

Тесто раскатайте на шарики, затем сделайте лепешки, внутрь каждой вложите начинку. Сформируйте пирожки. Затем обжарьте на растительном масле с двух сторон.

Готово!