Пирожки из лаваша с картошкой

Подготовьте ингредиенты для приготовления пирожков из лаваша с картошкой.

Отварите картофель в подсоленной воде и разомните его в пюре, подливая горячее молоко. Для рецепта используйте картофель, который быстро готовится и слегка разваривается. Пюре получится мягким и нежным, но не жидким. Можно по вкусу его поперчить.

Всыпьте в слегка остывший картофель мелко рубленный укроп и перемешайте. Начинка готова.

Нарежьте лаваш полосками примерно 9х2 см. На один край выложите 1-1, ст.л. начинки.

Заверните пирожок из лаваша, скручивая его по всей длине. Начинка не высыпется, картофель густоват сам по себе.

Вбейте яйца в миску и добавьте по вкусу соль и перец. Взболтайте кляр вилочкой.

Окуните каждый пирожок в яичный кляр.

Разогрейте масло на сковороде и выложите пирожки. Жарьте на среднем огне в течение 4 мин. .

Затем переверните пирожки и жарьте ещё столько же времени до румяной корочки.

Готовые пирожки из лаваша с картошкой подавайте к столу.