Пирог «Золотая рыбка»

Лук нарежьте кубиками.

Два яйца отварите, нарежьте кубиками. Рис отварите до готовности.

Нарезанный лук обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.

В миске соедините отварной рис, нарезанные яйца, обжаренный лук.

Добавьте размятую рыбную консерву.

Хорошо перемешайте.

Тесто разделите на 2 части. Немного раскатайте. Вырежете форму рыбки.

Одно яйцо взбейте. Вырежьте бортики для нашей рыбки. Промазывайте взбитым яйцом и выкладывайте кусочки теста. Таким образом тесто склеится. Так как начинки получается много, бортики необходимо дорастить два яруса.

Выложите нашу заготовку-рыбку на застелённый пергаментом противень. Выложите начинку.

Распределите начинку по всей рыбке.

Вырежьте голову рыбке, сделайте глаз.

Из оставшегося пласта теста вырежьте рюмочкой кружки - чешую рыбке.

Выложите чешую на рыбку. Каждую деталь промазывайте яйцом, чтобы они склеились друг с другом.

Рыбку обильно смажьте яйцом. Отправьте в разогретую духовку до 180 ℃.

Выпекайте в течение 30 мин. .

Пирог "Золотая рыбка" готов.

Подавайте к столу горячим.