Пирог с вареньем от бабушки

Начнем с приготовления теста. Муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем 2 раза в широкую миску.

Добавляем кубиком нарезанное сливочное масло и протираем массу, должна получиться мелкая крошка.

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем соль и ванилин, затем аккуратно вводим в масляную смесь.

Раскатываем тесто в пласт и делим на две части. Первую выкладываем в форму для выпекания.

Сверху заливаем тесто любимым вареньем. Оставшееся тесто нарезаем полосками и формируем красивую верхушку нашего пирога. В конце у вас должна получиться сеть из теста.

Перед выпеканием поверхность пирога необходимо смазать яичным белком. Выпекаем пирог при температуре 200 ℃ в течение 20 мин.. Пирог с вареньем готов,