Пирог с творогом и ананасами

Размягченное масло сливочное (50 граммов) как следует смешайте в ёмкости с сахаром (50 граммов).

По одному затем добавьте яйца, продолжайте взбивать венчиком.

Потом добавьте к общей массе творог.

Просейте в творожную массу муку, крахмал и разрыхлитель. Замесите тесто, оно может быть липким, не удивляйтесь. Замешиваем уже не венчиком, а ложкой.

Тесто выложите в форму, смазанную маслом, разровняйте руками, сделайте бортики.

Слейте с консервированного ананаса воду, выложите затем кусочки фруктов на тесто, равномерно распределив их по всей поверхности пирога.

Теперь приготовим карамель: в кастрюле растопите масло сливочное (100 г.), добавьте сахара 150 г., потом всыпьте кокосовую стружку и размешайте, доведите до кипения, а потом снимите с огня.

Теперь кокосовую массу распределите по ананасам.

Пирог выпекайте в разогретой до 180 ℃ духовке мин. 40 (до готовности).

Перед подачей дайте пирогу остыть.

Готовый пирог с творогом и ананасами можете посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!