Пирог с сыром и зеленым луком

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Начнем с приготовления теста.

Размягченное сливочное масло выложите в глубокую мисочку.

Всыпьте стакан муки.

Добавьте щепотку соли и сметану.

Замесите тесто, скатайте в шар и уберите в холодильник мин. на 1-2.

Для приготовления начинки вбейте в миску яйца.

Влейте молоко или сливки.

Взбейте венчиком или вилкой до однородности.

Добавьте пару ложек муки.

Немного соли и перца по вкусу.

1И тертый сыр.

1Туда же добавьте измельченный зеленый лук.

Все как следует перемешайте. Начинка готова.

Выложите тесто в форму для запекания.

1И распределите начинку ровным слоем.

Отправьте пирог в разогретую до 180 ℃ духовку и запекайте до румяности мин. 3-4.