Пирог с рисом и творогом

Сварите рис в подсоленной воде до готовности, лишнюю воду слейте.

Взболтайте яйца, и влейте кефир. Чуть посолите.

Всыпьте творог и отварной рис, перемешайте.

Мелко нарежьте зеленый лук, всыпьте в тесто.

Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель, перемешайте.

Смажьте форму для запекания, выложите тесто, оно будет по консистенции как густая сметана.

Выпекайте пирог в духовке 3-40 мин. при температуре 180 ℃ до румяной корочки. За счет разрыхлителя пирог хорошо поднимется.