Пирог из спагетти под сыром

Томатный соус у меня был готовый, но я расскажу, как его сделать. В глубокой сковороде пассеруете порезанный кубиками лук и чеснок, пока они не станут мягкими. Затем добавляете томатный сок или томатную пасту, разбавленную водой или бульоном. Тушите 10 мин. до испарения жидкости, затем пюрируете блендером до однородного состояния. Вот и все, соус готов, он идеально подойдет к пасте.

Фарш выложите в сковороду с разогретым растительным маслом и жарьте на большом огне, часто помешивая, чтобы фарш слегка подрумянился и пустил сок. Затем добавьте измельченную луковицу, соль и перец, готовьте ещё несколько мин. .

Добавьте в сковороду томатный соус, перемешайте, убавьте огонь и готовьте мин. .

Приготовьте спагетти по инструкции, указанной на упаковке. Затем откиньте спагетти на дуршлаг, чтобы убрать лишнюю жидкость.

Готовые спагетти смешайте с яйцами, добавьте соль, если вы не добавляли ее в процессе варки. Хорошенько перемешайте полученную смесь.

Переложите спагетти в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.

Сверху выложите мясную начинку и присыпьте натертым на мелкой терке сыром. Запекайте в духовке 2 мин. .

Пирог из спагетти под сыром готов. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Кушайте с удовольствием!