Пирог из лаваша «А-ля жульен»

Лук нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости.

Добавьте грибы и готовьте 10 мин. .

Добавьте нарезанное небольшими кубиками куриное филе, базилик, чеснок и соль по вкусу.

Перемешайте и обжаривайте все вместе ещё несколько мин.. Долго обжаривать не нужно, достаточно лишь, чтобы мясо побелело. Влейте 100 мл сливок, доведите до кипения и снимите начинку с огня.

Для заливки соедините яйца, оставшиеся сливки, муку, базилик и соль по вкусу.

Лист лаваша нарежьте по размеру формы.

Смажьте форму растительным маслом и выложите один лист лаваша.

Положите сверху немного начинки и посыпьте небольшим количеством сыра.

Чередуйте слои таким образом до самого верха. Сверху на лаваш положите нарезанные кружками помидоры, вылейте заливку и посыпьте все оставшимся сыром.

Выпекайте при 180 градусах примерно 40 мин.. Пирог из лаваша "А-ля жульен" готов.

Остудите его немного в форме, а затем аккуратно извлеките на блюдо и подайте к столу, украсив свежей зеленью.