Пицца с горчичным соусом

Соедините тёплую воду, сахар и дрожи. Перемешайте и оставьте на 1 мин. .

Добавьте муку, перемешайте и влейте растительное масло.

Замесите руками мягкое и чуть липкое тесто. Смажьте его растительным маслом, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1-1, часа.

Соедините майонез, натуральный йогурт, горчицу и измельчённую зелень (у меня петрушка и укроп). Добавьте сок лимона, щепотку сахара, соль и перец по вкусу. Перемешайте. Горчичный соус готов.

Затем подготовьте ингредиенты для начинки, а тем временем тесто поднимется практически вдвое.

Я буду готовить две пиццы диаметром 2 см. Тесто разделите и тонко раскатайте на присыпанной мукой поверхности. Перенесите в смазанную маслом форму, руками сформируйте бортики и наколите тесто вилкой, чтобы оно в процессе не вздулось. Смажьте горчичным соусом.

Сверху выложите любую начинку по вкусу, у меня колбаса и помидоры черри.

Посыпьте всё тёртым сыром и запекайте в разогретой до 250 ℃ духовке примерно 10 мин. .

Пицца с горчичным соусом готова.