Пицца «Домашняя» с колбасой

Подготовьте продукты для теста. В теплом молоке растворите дрожжи и сахар. Поставьте в теплое место на 10 мин.. Муку и соль просейте в глубокую миску.

В муку добавьте подошедшие дрожжи и оливковое масло. Замесите гладкое эластичное тесто. Соберите тесто в шар, поместите его в миску, смазанную растительным маслом, накройте и поставьте для подъема в теплое место на 1 час.

Помидоры вымойте, обсушите. С колбасы снимите защитную оболочку. Сыр натрите на крупной терке. Лук очистите, нарежьте тонкими слайсами.

Колбасу и ветчину нарежьте тонкой соломкой. Маслины — тонкими колечками, помидоры — ломтиками.

Духовку включите разогреваться на 250 °C. Подошедшее тесто обомните и разделите на 2 части.

Одну часть теста раскатайте на пергаменте для выпечки в очень тонкий круглый пласт. Перенесите его на противень, смажьте смесью томатного соуса и сметаны.

Распределите по всей лепешке половину начинки: колбасу, помидоры…

…лук, ветчину…

…маслины и сыр. Точно так же приготовьте вторую пиццу.

Поставьте пиццу в разогретую духовку, выпекайте в течение 20 мин.. Готовую пиццу присыпьте мелко нарезанным зеленым луком или зеленью.