Пицца «Быстринка»

Взбейте яйцо с солью.

Добавьте кефир. Перемешайте.

Добавьте муку и соду.

Перемешайте всё ещё раз до однородного состояния. Тесто готово.

Форму для выпечки смажьте маслом. Дно присыпьте мукой или манкой. Если хотите тонкую основу, то поделите тесто на две части для формы 2-29 см. в диаметре. Для более пышной основы на такой же размер формы вылейте всё тесто.

Поставьте форму в разогретую до 180 ℃ духовку буквально на пару мин. , чтобы тесто схватилось. Затем форму вытащите и смажьте основу любым томатным соусом.

Сверху распределите начинку. У меня нарезанная кубиками колбаса.

Посыпьте начинку тёртым сыром и запекайте при той же температуре ещё примерно 1 мин. .

Пицца "Быстринка" готова.