Песочное печенье с глазурью

Взбейте размягченное масло с сахарной пудрой до пышности.

Всыпьте смешанную с содой, ванилином и солью муку, добавьте холодную сметану.

Быстро замесите мягкое тесто.

На слегка присыпанном мукой пергаменте раскатайте тесто в пласт примерно полутора см.ов толщиной.

Вырубкой нарежьте некрупные печенья и выложите на противень с пергаментом.

Выпекайте печенье в прогретой до 180 ℃ духовке мин. 1, до светло-золотистого цвета. Достаньте противень и дайте печенью чуть остыть.

Пока печенье остывает, сделайте глазурь. Просейте сахарную пудру и разотрите ее с молоком, добавляя молоко небольшими порциями, примерно по чайной ложке за раз. Готовая глазурь довольно густая и блестящая.

Полейте теплое печенье глазурью, используя примерно половину.

Добавьте к глазури какао и ложку молока.

Перемешайте и полейте печенье шоколадной глазурью.

Дайте глазури немного подсохнуть и подавайте печенье к чашке кофе или чая.