Перловка с лисичками

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления перловки с лисичками. Лисички почистите, сполосните и обсушите.

Перловку хорошенько промойте теплой водой. Залейте крупу водой в соотношении 1:3 и оставьте на 8 часов.

Слейте воду и ещё раз промойте перловку. Залейте чистой водой, посолите и варите на среднем огне до готовности. На это уйдет примерно 40 мин. , в зависимости от крупы. Откиньте крупу на дуршлаг, промойте и дайте воде полностью стечь.

Почистите лук и порежьте. В сковороду налейте растительное масло, положите лук и обжаривайте в течение мин. , до мягкости.

Лисички крупно порежьте и добавьте в сковороду с обжаренным луком. Перемешайте и посолите.

Обжаривайте грибы на среднем огне до готовности, перемешивая. На это уйдет примерно 12 мин. .

Выложите в сковороду с грибами отварную перловку, перемешайте.

Обжаривайте все вместе ещё -10 мин. , перемешивая. Снимите с огня и сразу подавайте к столу.