Пельменное тесто простое

Муку просейте в миску (лучше раза 2), затем сделайте углубление и в него влейте масло.

Нагрейте немного молоко, чтобы оно было чуть выше комнатной температуры. К молоку добавьте яйца, соль и немного взбейте.

Молочную смесь постепенно выливайте в муку и начинайте замес теста.

Тесто должно перестать липнуть к стенкам миски. Далее смажьте руки маслом, сделайте шар из теста и оставьте в миске под полотенцем на 30 мин. .

Готовое тесто раскатывайте и формируйте из него пельмешки.