Печеночный торт с манкой

, которые нам понадобятся. Печень в данном случае куриная, но вы можете взять и свиную или говяжью.

Печень вымойте, обсушите, очистите и измельчите в блендере или через мясорубку.

Добавьте сметану. Можно использовать и молоко, но мне сметана нравится больше.

Вбейте яйца.

Всыпьте манку.

Посолите и поперчите по вкусу.

Все тщательно перемешайте и оставьте на 20 мин. .

За это время можно заняться начинкой. Очистите и измельчите лук, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи до румяности.

На отдельной сковороде обжарьте нарезанные ломтиками грибы.

Теперь можно заняться сборкой тортика. На дно жаропрочной формы (я застелила пергаментом, чтобы удобнее было тортик доставать из формы) вылейте примерно треть печени.

Распределите грибы.

Снова печень.

Ровным слоем выложите обжаренные овощи.

Сверху вылейте последнюю часть печени и отправьте форму в разогретую до 190 ℃ духовку. Запекайте тортик до готовности (проверяйте на спичку или зубочистку) примерно 30-4 мин. .

Готовый печеночный торт с манкой украсьте перед подачей тертым сыром, зеленью, ломтиками помидора.